Blast chiller & blast freezer Irinox MF Next XXL Es T

Blast chiller & blast freezer Irinox MF Next XXL Es T

De blast chillers – en freezers van Irinox hebben het hoogste koelvermogen uit de markt. Ook zijn de machines de enige waarbij de capaciteit van het snelkoelen gelijk is aan die van het snelvriezen en de enige die je kokendheet kunt beladen. Verder zijn de Irinox blast chillers- en freezers kwalitatief van zeer hoog niveau en gaan ze lang mee.

De Irinox MultiFresh Next XXL Essential Turbo geeft kooktechnische ondersteuning en heeft 150 programma’s ingebouwd, rekening houdend met koude ketenstructuur van type voeding. Alles in de machine kan aangepast worden, er kunnen stappen ingebouwd worden en er kan met kalenderfunctie gewerkt worden. De Irinox kan tot 72 uur op voorhand geprogrammeerd worden en heeft een zeer laag verbruik.

Alle Irinox blast chillers en freezers zijn uitgerust met een multirack systeem, een verstelbaar dienbladenrek waarmee de afstand tussen de dienbladen om de 20 mm kan worden aangepast. Hierdoor wordt de machine optimaal benut, ongeacht de dikte van de producten.

De Irinox MultiFresh is verkrijgbaar in verschillende versies en maten. De Essential is de basisconfiguratie, met functies zoals koelen, shockvriezen, koud houden en non-stop koelen.

Er zijn ook verschillen in de performance bij de verschillende varianten. Bij de standaard versie zijn er gegarandeerd uitstekende resultaten bij het koelen als vriezen. Er is ook een turbo versie die is geschikt voor echte professionals, hierbij staan maximale prestaties, kracht en snelheid vooraan. Bij deze wordt tijd en capaciteit tot 30% verhoogd. Van de turbo versie is ook een stille turbo beschikbaar, die is een stuk stiller. Dit is de turbo.

Al de blast chillers & blast freeer van Irinox  worden standaard geleverd met een kernthemometer. De MF Next machines  zijn voorzien van een Freshcloud Iot-technologie. Hiermee kun je te allen tijde op afstand monitoren en communiceren met de Irinox machines. Er zijn ook verschillende opties tegen meerprijs beschikbaar, neem hiervoor contact met ons op.