Blast chiller & blast freezer Irinox MF Next M Exc T S

Blast chiller & blast freezer Irinox MF Next M Exc T S

De blast chillers en freezers van Irinox bieden het hoogste koelvermogen op de markt. Deze machines zijn uniek omdat ze zowel voor snelkoelen als snelvriezen dezelfde capaciteit hebben en kokendhete producten kunnen verwerken. Ze zijn van uitzonderlijk hoge kwaliteit en gaan lang mee.

De Irinox MultiFresh Next M Excellence Turbo Silent biedt uitgebreide kooktechnische ondersteuning met 150 ingebouwde programma’s, afgestemd op de koude ketenstructuur van diverse voedingsmiddelen. De machine is volledig aanpasbaar, met mogelijkheden om stappen in te bouwen en een kalenderfunctie te gebruiken. De Irinox kan tot 72 uur van tevoren worden geprogrammeerd en heeft een zeer laag energieverbruik.

Alle Irinox blast chillers en freezers zijn uitgerust met een multirack systeem, een verstelbaar dienbladenrek waarmee de afstand tussen de dienbladen om de 20 mm kan worden aangepast. Dit zorgt voor een optimale benutting van de machine, ongeacht de dikte van de producten.

De Irinox MultiFresh is beschikbaar in verschillende versies en maten. De Excellence versie biedt naast de basisopties zoals koelen, shockvriezen, koud houden en non-stop koelen ook extra functies zoals warm houden, ontdooien, klaar om te serveren, koken op lage temperatuur, chocolade smelten, rijzen, pasteuriseren en drogen.

Daarnaast zijn er variaties in prestaties. De standaard versie levert uitstekende resultaten bij koelen en vriezen. Voor professionals die maximale prestaties, kracht en snelheid vereisen, is er de turbo versie, die de tijd en capaciteit van de koel- en vriescycli tot 30% verhoogt. De Turbo Silent versie biedt dezelfde hoge prestaties als de turbo versie, maar met aanzienlijk minder geluid. Dit is de Turbo Silent versie.

Alle blast chillers – en freezers van Irinox worden geleverd met een kernthermometer. Ook zijn de MF Next machines voorzien van FreshCloud IoT-technologie. Hiermee kan je op elk moment op afstand monitoren en communiceren met de Irinox machines. Voor de blast chillers – en freezers van Irinox zijn verschillende opties tegen meerprijs beschikbaar, neem contact op voor alle opties.