Blast Chiller & blast freezer Irinox EF Next L

Blast Chiller & Blast freezer Irinox EF Next L

De blast chillers en freezers van Irinox staan aan de top van de markt met het hoogste koelvermogen. Deze machines bieden niet alleen uitstekende kwaliteit en duurzaamheid, maar zijn ook uniek in hun vermogen om kokendhete producten te verwerken.

De Irinox EasyFresh Next L excelleert in het snel koelen tot +3 °C en invriezen tot -18 °C, zelfs bij kokendheet voedsel. Deze blast chillers en coolers zijn ontworpen om warmte razendsnel uit voedsel te verwijderen, wat cruciaal is voor het behoud van versheid en voedingswaarde. De EasyFresh Next biedt ultrasnel koelen en vriezen, terwijl het voedsel al zijn eigenschappen behoudt. De machine heeft twee instelbare cycli voor koelen en vriezen: delicaat en sterk, die eenvoudig kunnen worden aangepast aan het type product.

Daarnaast zijn alle Irinox blast chillers en freezers uitgerust met een multirack systeem. Dit verstelbare dienbladenrek maakt het mogelijk om de afstand tussen de dienbladen om de 20 mm te variëren, zodat de machine optimaal gebruikt kan worden, ongeacht de dikte van de producten.

Om de beste prestaties en maximale efficiëntie te waarborgen, zijn de EF next machines voorzien van het Irinox Balance System. Dit systeem zorgt voor een perfecte balans tussen ventilatie en vochtigheid in de koelruimte, waardoor ideale omstandigheden worden gecreëerd om voedsel langer vers te houden.

De EF Next is beschikbaar in verschillende maten – bekijk hier het volledige overzicht. Naast het standaardmodel is er tegen een meerprijs ook een Excellence-model verkrijgbaar. Deze uitvoering kan niet alleen producten snel koelen of invriezen, maar ook ontdooien, marineren en ijs op scheptemperatuur brengen.

Voor wie nog meer functionaliteiten zoekt, is er de geavanceerde MultiFresh Next, met extra mogelijkheden voor optimale voedselbehandeling.

Alle Irinox-machines worden standaard geleverd met een kernthermometer voor nauwkeurige temperatuurregeling. Daarnaast zijn er verschillende opties en accessoires beschikbaar tegen meerprijs. Neem contact met ons op voor alle mogelijkheden.